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餐厨垃圾的资源化利用
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餐厨垃圾的资源化利用
我国城市餐厨垃圾的产生量已不低于 6000 万吨 / 年，近年受“地沟油”“垃圾猪”等威 胁城市居民健康生活和城市环境卫生恶化问题的影响日益严重。餐厨垃圾有机物含量高、含 水率高、油脂含量高、极易腐烂变质。如果混入生活垃圾处置，不仅是资源的降级利用，而 且处置不当对环境也会造成极大危害。国内外现有物理破碎、高温好氧堆肥、厌氧发酵、干 燥热处理、湿热处理、蚯蚓生物转化等技术均有不同程度的实际应用。鉴于同源性污染可能 导致潜在、不确定性的疾病传播风险，农业部没有肯定餐厨垃圾饲料化路线，同时也没有明 确反对餐厨垃圾用做饲料。国内从事此领域技术研发和工程建设的代表性企业有青海洁神环 境能源产业有限公司、北京嘉博文生物科技有限公司及苏州市洁净植物油回收有限公司等。
青海洁神在吸收转化国外技术的基础上，研发了适应国内餐厨垃圾处理特点的异物分选 技术、油脂高效分离技术、餐厨垃圾饲料原料微生物转化技术和臭气处理系统，具有从原料 分选、固液油分离、灭菌干化、饲料生成、臭气处理、污水处理，到集成控制的整套工艺技术。 经过多道粉碎和自动筛选等无害化处理后，每 200 吨餐厨垃圾可产出 10 吨以上的蛋白饲料原 料、5 吨生物柴油及 400 立方米沼气。公司与西宁市政府签订了餐厨垃圾特许经营许可协议， 对西宁市餐厨垃圾进行收运集中和资源化、无害化处理，形成了以政府引导、科技支撑、法 律保障的“西宁模式”。而苏州市湿热处理路线详见图 1。餐厨垃圾脱出的水分经油水分离后， 油脂进入生物柴油生产环节，废水厌氧发酵产沼。油脂经预酯化、水洗、脱水、蒸馏提纯工 艺处理得到生物柴油；经湿热处理后的餐厨垃圾中的营养成分进行生物发酵和烘干，制成饲 料或肥料。示范工程单位生产能力投资 38 万元 / 吨 •天，单位餐厨垃圾的收运成本 118 元 / 吨， 处理成本约为 179 元 / 吨（未计污水排放处理及财务管理等费用），经处理后的高附加值产 品销售收入可达 480 元 / 吨。
